Il miele di acacia è appartenente alla famiglia delle leguminose, la Robinia è una pianta molto nettarifera; la produzione di miele avviene nelle zone collinari di tutta l’Italia.
Proprietà
Corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell’apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l’acidità di stomaco, blando lassativo.
Aspetto e sapore
Il miele di robinia si presenta generalmente liquido; può eventualmente presentarsi torbido per la formazione di cristalli, senza tuttavia raggiungere mai una cristallizzazione completa. Il colore è sempre molto chiaro, da quasi incolore a paglierino. Di aspetto limpido leggermente opalescente. Il sapore è molto delicato, ricorda la carta delle caramelle, confettato.
Il miele contro l’acidità! Antinfiammatorio naturale per la gola, dolcificante delicato, sapore confettato.
